La provincia encabezó el incremento nominal mensual del changuito, con una suba de $57.913 respecto de agosto. El relevamiento de Analytica expuso fuertes diferencias regionales en los precios de los alimentos y bebidas.
Salta registró el mayor aumento en pesos del costo de la canasta de alimentos y bebidas durante septiembre, con un incremento de $57.913 respecto de agosto, según el informe Changuito Federal, elaborado por la consultora Analytica y procesado por la Agencia Noticias Argentinas.
El dato ubicó a la provincia al frente de las subas nominales mensuales, por encima de Entre Ríos, donde el incremento fue de $52.835, y Corrientes, con $51.681. En el otro extremo, Mendoza registró el menor aumento, con apenas $3.827.
Un changuito cada vez más caro
La medición contempla una selección de productos de supermercado representativos del consumo de la clase media en alimentos y bebidas, diseñada para reflejar la compra mensual típica de una familia integrada por dos adultos y dos menores.
Aunque Salta encabezó los aumentos nominales frente a agosto, el informe no la ubica entre las provincias con los changuitos más caros en términos absolutos. El mayor costo total se registró en Santa Cruz, con $1.067.161, seguida por Chubut ($1.062.515) y Tierra del Fuego ($1.037.790).
En cambio, las canastas más económicas se encontraron en Mendoza ($919.551), La Rioja ($931.735) y Catamarca ($947.194).
La diferencia entre el valor total de la compra y el aumento mensual es clave para interpretar los resultados: una provincia puede tener una canasta relativamente más barata y, al mismo tiempo, experimentar una suba importante en el gasto necesario para adquirirla.
Las mayores subas se concentraron en el NEA
En la variación porcentual mensual de los precios de consumo masivo, los incrementos más pronunciados se concentraron en el Nordeste argentino. Chaco encabezó el ranking con una suba del 5%, seguido por Corrientes (4,6%) y Misiones (4,2%).
En contraste, Mendoza registró un aumento del 0,9%, mientras que Neuquén y Río Negro tuvieron incrementos del 1% cada una.
La comparación interanual también mostró diferencias significativas. Chubut lideró los aumentos con un 34,9%, seguida por Tierra del Fuego (34,5%) y Chaco (34,2%). Las menores variaciones se observaron en Mendoza (24,6%), San Luis (24,9%) y La Rioja (26,1%).
Alimentos básicos bajo presión
Hubo fuertes aumentos en productos esenciales. La cebolla registró subas de entre el 30% y el 60% en la mayoría de las provincias, con picos del 74,1% en San Luis y del 63,2% en San Juan.
El arroz, que había permanecido estable durante agosto, aumentó en todas las jurisdicciones relevadas, con variaciones de entre el 2% y el 7%. Por su parte, el aceite de girasol, que había encabezado las subas en el mes anterior, se mantuvo prácticamente sin cambios en 17 provincias. Analytica atribuyó parte de la dispersión de precios a la heterogeneidad del costo de vida entre las distintas regiones del país.
El estudio también advirtió sobre el peso de la canasta alimentaria en los ingresos familiares: al tomar como referencia los salarios del comercio minorista, el gasto en alimentos puede superar, en muchos casos, un tercio de los ingresos combinados de dos trabajadores.
Con información de NA
